第69回東京大会
テーマ
食が人を変える
〜健康長寿のカギ！ 10年後のあなたは大丈夫？〜
| 日時 |
2014年10月26日（日）
10:00～17：30 （開場9:30）
|
| 場所 |
山野美容専門学校 (JR代々木駅徒歩1分) |
| 内容 |
講演 チラシ表 チラシ裏 |
|
川越 牧子 先生
最も望ましい食事
11：00～12：00
人として、有意義な幸せと感じられる充実した日々を過ごすためには、健康は大きな割合を占め、命を支える食生活が大きく関わっています。人が生きる地域の気候風土や歴史的背景、今日に至る環境の変化、人体の構造と機能など事実に基づき、どのような食事が一番健康的な身体を保てるのかと言うことについて、様々な食事法がある中で、穀物菜食にスポットをあてて考えてみます。
プロフィール:マクロビオティック他 穀物菜食を基本とする自然食・健康食を国内外で学び、管理栄養士として東洋医学西洋医学の両面から全国各地で料理指導や講演を行う。札幌でNPO法人日本綜合医学会元理事長、(株)玄 米酵素会長の故岩崎氏に出会い、(株)玄米酵素に入社、エコロクッキングスクールの開校に携わる。現在、(株)玄米酵素顧問、エコロクッキングスクール講師、一般財団法人 食と健康財団評議員、NPO法人日本綜合医学会理事
|
 |
山崎 万里 先生
西洋医学が東洋医学に追いつきつつある
13：00～14：00
表題は故・沼田勇終身会長の生前の示唆です。そして、私の40年余の健康学習活動でも、そうだと思います。特に、怒れる地球に命をさらし、原発事故と「いのちよりも金儲け」の富国強兵政策に巻き込まれている3・11後に、生命観、人体観の根本を問われています。私の答は「先人たちが良いと言っていた食べもの、食べ方、生活法に学ぶ」、「唾液や腸内細菌や土壌菌とともに’大便’を読んで生き抜く」です。なぜ、和食が世界無形文化遺産なのか?なぜ、酵素と乳酸菌のサプリメントの広告があふれているのか?一緒に考えてみましょう。
プロフィール:1943年生まれ 名古屋大学文学部史学科卒。母性史・母性問題研究者。大阪千代田短大幼児教育科非常勤講師、日本綜合医学会会員（食養指導士）。家庭栄養研究会（月刊「食べもの通信」編集）顧問。日本アーユルヴェーダ学会会員。著書「みんなちがって みんないい」「はぐくむ者の未来学』『親が育つ 子も育つ』『いのちの食育 キッチンとトイレから』(いずれもせせらきぎ出版刊)など。大阪府枚方市在住
|
 |
|
西村 修 先生
ガンを克服した区議
14：00～15：00
プロレスラーとしての体を形成する上で、肉を食べねば筋肉が付かない、牛乳を飲まねば骨格は大きくならないとの思いから、アメリカ型の食生活で体を大きくするも癌を16年前に患い、病後はいかなる化学療法も用いず徹底した食の改善で、癌を克服いたしました。穀物を中心とした日本古来の食事のみで完璧に体調を回復、増大する国家の医療費の削減には食の改善をし、真の予防医学に取り込むべく政治の世界に進出。現在は文京区の学校給食を中心に子供達の食の改善に全力で取り組んでいます。
プロフィール:1971年東京都文京区大塚にて生まれる。1990年新日本プロレス入団。2006年新日本プロレス退団。2007年全日本プロレス入団。2011年文京区議会議員選挙に出馬し、初当選 国民新党唯一の地方議員となる。文教委員会理事、地域振興街づくり特別委員会副委員長、大塚坂下北町会理事等を歴任、豊島岡ラークス少年野球チームトレーニングコーチ
|
 |
|
公文 裕子 先生
10歳若返る美意識と健康の秘訣
15：40～16：20
年代にとらわれず、好感のもたれる魅力ある美しさや印象づくりにおいて、特に大切なポジションを占めるのが、日常のバランスのとれた食生活と習慣から生まれます。何時までも若々しく美しく年を重ねている人は傍で見ていてもとても魅力的です。活き活きとした行動や話し方、生き方の経験から自然に滲み出る表情美となり、それが美意識やファッションとの相乗効果でトータルバランスがとれます。本日のテーマ「食と健康美の秘訣」を考察してみましょう。
プロフィール:1967年ミスインターナショナル日本代表。ミスインターナショナルフォトジェ二ック賞受賞。その後、美容を目指し、山野美容専門学校を卒業後、オーストラリア、パリのビューティースクールを卒業、美容師国家試験取得。国際美容協会講師、川村学園短期大学講師、東京家政短期大学講師、他、トータルビューティの必要性と意義、美容と健康美・10歳若返る美容法・生きる姿勢・ビューティウオーキング、ダイエット、美容と福祉などをテーマとした各種講演やテレビ、雑誌等でも活躍し、その後、1994年に開学した山野美容芸術短期大学教授、美容芸術学科長を経て山野美容芸術短期大学客員教授、美容家
|
 |
